Como fazer paçoquinha

   

Como fazer paçoquinha

Festas juninas são festas típicas da cultura brasileira que ocorrem durante o mês de junho. Tais eventos acontecem em exaltação a alguns santos populares. Durante esse mês, várias comemorações são feitas,sendo comuns, até em grandes cidades, quermesses semanais em algumas igrejas católicas.

Mas essa festa teve origem em uma festa pagã feita para homenagear o solstício de verão. Geralmente acendem uma fogueira nesses eventos e elas são símbolo que representam este movimento solar.

O evento foi cristianizado na Idade Média como sendo a festa de São João. Outros dois santos populares que também são celebrados nesse mês são o São Pedro, o Santo Antônio e o São Paulo.

As comidas típicas e brincadeiras são bem populares e tradicionais. As brincadeiras são: pescaria, jogo da argola, boca do palhaço e até bingo.O cardápio é bem extenso, mas alguns dos pratos são: milho, pipoca, paçoquinha ecanjica. Para beber, as opções, entre outras, são quentão, vinho quente e outras delícias. Será que esses quitutes são difíceis de serem feitos?

Garanto que a de paçoquinha é bem simples tão saborosa quanto as comercializadas.

Os ingredientes necessários são:

-        1/2 kg de amendoim sem pele

-        400 g de açúcar

-        200 ml de leite

-        1 colher de sopa de trigo

-        1 colher de chá de fermento em pó

-        1 colher de café de sal

Coloque o amendoim sem pele no forno por 5 minutos e depois o bata no liquidificador até ficar bem moído.

Misture esse farelo de amendoim com o açúcar, o leite, a farinha, o fermento e o sal. Coloque tudo na panela e cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos.

Despeje o doce em uma assadeira untada com margarina ou manteiga e espere esfriar.

Depois é só cortar no formato desejado e saborear essa doce receita.

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